第3章 红烧肉
婉禾用么材料把方围起,就骑着奶奶,镇买,丝网,扎带,还丝反正,零零散散买堆,放放脚方,悠悠哉哉往骑,回到子候,还遇到卖猪肉叔,到摊子还摆几块,块买斤肉,子就很好物价,能松松活。
回到就己经午,奶奶婉禾带回块肉:“禾禾,肉啦?”
婉禾朝着奶奶笑笑,又挽奶奶胳膊腻腻歪歪:“奶奶烧肉肥而腻,跟面卖都能个级别,而且作之,点过次,老腻还很,而且老贵。”
奶奶自孙女样:“好好,么个还没个样子,今午就烧肉,等奶奶把菜好就饭。”
奶奶今打算空菜炒饭,加个肉。
但先把肉炖,因为把炖烂,还需段。
奶奶饭候自己就旁边着,候,也还样,能从锅边爆极品美。
奶奶先把锅加把肉皮朝烫皮,等到表皮现些别颜候,把肉放里用刀把猪皮刮干净,然首接个锅,放入段段葱,片片姜,点酒,煮继续煮分钟,捞,候猪肉表面己经始捞用冲洗干净,用菜刀切成均匀正方形块,锅里倒点儿油,放入切好肉,最煎,煎到微微就先把肉盛,把油倒半,锅里留点炸油,候放入冰糖,炒到枣冒泡,把肉放回翻炒,加点酒,抽,老抽,候奶奶秘方加入几颗话梅,翻炒,简单加入角点,桂皮叶,就以加,把肉盖过,煮以盖盖子炖,到就把料捡,加许盐调儿,收浓汤汁,等汤汁浓稠就好俱全烧肉。
空菜炒饭就很简单,空菜切段,先往锅里加入刚刚肉油,把饭放炒,加入空菜段,用很久再加入点抽,炒均匀就以锅啦。
午很简单,炒饭油润润,非常,本就好饭,面再盖块肉起送嘴里,简首盛享受,让只得个世界都美好。
完饭自己还砍些子,砍成段段样子,底削尖,好方便插里固定丝之类,背自己柴刀就。
自己当分候还分两座边,座种们里都种茶,另座就种很子,种茶座自己还偶尔跟奶奶采茶,但种子座己经很久没打理过半分另个叔公,全靠子命力自己野蛮。
自己就座林。